商品介紹

 

過去慣性寫成「芫荽」，蔡珠兒「南方絳雪」中提出這麼一段：「事實上李時珍在〔本草綱目〕中提及「蒝」則為植物「莖菜布散」狀；「荽」則因為「莖柔葉細，而根多鬚，綏綏然也。」確實描述了此植物的形態。」故將中文更回為「蒝荽」以示對此傳統藥草的尊重。

 

蒝荽的應用歴史悠久，算是世界上最古老的香料之一，它既是聖經記載在逾越節必須食用的神性植物之一；也是中古世紀女巫施咒調製魔藥不可缺少的藥材。

古埃及人喜歡搗碎荽籽混入麵包食用，在醫學文獻裡藥用記載，並有香水及妝品的原料。希臘醫學之父希波克拉底的文集裡有蒝荽植物入書。位於歐亞國度的阿拉伯人再將蒝荽這款香料傳入中國，印度等地，在漢武帝王朝時張騫通西域，正式將蒝荽引入中土被命為「胡荽」，全株有幽微而細美的香氣，在滿漢席餐上大放異采，成為中國民族料理風味特色，又名為「香荽」，在西方又稱之為中國香菜之稱。

不論是料粴精髓或烘襯菜餚，新鮮的芫荽入湯品不僅能去去羶腥還有增加辛香濃腴口感。乾燥後的芫荽可磨成粉狀，是歐洲常見的醃漬香料，也是瑞士重要的糕點烘烤香料。泰國著名的紅咖哩醬，就是以蒝荽籽與蒝荽鬚根也與紅蔥頭與其他辛香料熬煮數時而成。

 

蒝荽學名Coriandrum sativum即源自於希臘文Koris，主要指的是葉片散出的氣息，像極臭蟲散出的味道，所以葉片萃取的純露，散出很重的青草味混著硫味，氣味不討喜使用的人也不多。另一款則是萃取自種籽，未成熟前種籽的和葉片一樣有臭蟲味，必須成熟後，植殊氣味以高量的右旋沈香醇為主，就會呈現輕逸優雅又甜美的花香調，與其柔美的綻放花形特質應襯。

休眠的蒝荽種籽能在時光中旅行，自行關閉新陳代謝好幾年。等待適切環境，衝脫舊桎開創新局，是它很大的潛能。但一生只有一次可以萌芽的機會，發芽如同分娩，一但啟動就是個不可逆的過程，在時機和氣候都是未知的情況下，它如何掌握最佳時機，也很令人好奇。

植物比我們想得都聰明，在埋在土壤裡的種籽，為分散完全絕種的風險，它們自行有判斷系統，每一批蒝荽籽早已演化出自行判氣溫、土壤濕度等線索能力，各自尋找合適自己的生長時機。

只要能確立生命核心的價值，哪怕短時間的飄飛蕩漾，只要尋求適切的環境，依舊會爆破泥土，紮根繁殖自我。

分子圖  (biochemical profile分子圓餅圖為學習與採買參考數據，大宗採買1KG以上依批次索取COA, SDS數值為準)

規格說明

保存方法

請置於室內陰涼處，避免陽光直射及潮濕環境，並遠離火源，開封後請儘速使用完畢

適用範圍

1.加入擴香器中薰香，依照個人喜愛的氣味濃淡程度進行調整。
2.加入基底產品稀釋或是足浴、泡澡時使用

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注意事項

1.此精油萃取品瓶身有光敏字樣，則塗後避免日曬,若無光敏字樣精油也僅供外用，禁止用於食品
2.避免直接觸及眼睛，若不慎觸及，皮膚若感不適，請立即以大量清水沖或就醫，並務必停止使用
3.使用後皮膚若感不適，請務必停止使用
4.孕婦、嬰幼兒及特殊疾病者使用前請徵詢醫師建議
5.依化粧品衛生管理條例規定，若使用此原料製造保養品時，僅限自用，不得售予他人